香りを持つ植物の魅力に惹かれて、育てる、眺める、味わう…日々の出来事を、ハーブ研究家のかりのあさのさんがつづります。「風葉香（ふうか）」は、風で葉っぱが揺れ香るハーブのことをイメージして。

かりの あさの

ハーブ研究家、ハーブ講座講師。ハーブのある暮らしの魅力を多方面から発信。

　皆さま、こんにちは。
　北国のガーデンシーズンは毎年駆け足でやってきて、今まさに花のシーズン真っただ中。花と緑と香りに包まれて日々楽しまれているところでしょうか。

　19年もの間、北国のガーデナーのバイブルだった雑誌「MyLoFE（まいろふぇ）」が、WEB版「niwacul（ニワカル）」として生まれ変わりました。

　「風葉香つれづれ日記」では、お庭、植物、香り、食べる、作る、お仕事のこと、日々の暮らしのことを気の向くままに綴ってみようと思います。

　「風葉香（ふうか）」はガーデンの名前。庭では風が吹くとさまざまなハーブの葉が香りを放つので、この名前をつけました。みなさんのお庭には、名前をつけていますか？

　いま、庭ではウツギとディアボロが、白と赤の共演中です。

　写真の「ウツギ」は薄っすらと甘いミントのような香りがします。10cmくらいの小さな苗を植えてから20年近く経ち、今では私の背丈を超えました。

　実（じつ）はこの苗、「ひめうつぎちゃん」という手書きの名札がついていて、お店の方いわく「そんなに大きくならないよ～」とおっしゃっていたのですが、後（のち）に「もしかして、サラサウツギかな（？）」となりましたが、いまだ正解はわかっていません。

　ウツギは「空木」と書きますが、字のごとく、茎の中は空洞。名前に使われる漢字はなるほどですね。

　「ディアボロ」は、ほんわかとしたまん丸の形状で、お花を咲かせた後に赤色になるので、変化する彩りに長い期間楽しませてもらっていて、「植えよかった」と思う低木の一つです。今シーズン、緑色の葉枝が伸びてきました。「これは、、先祖返り？」。早めにカットして様子を見ようと思います。

　そのほか、ハニーサックルや数本あるバラも一緒に咲いて、庭は花の彩りと香りに包まれています。我が家では、バラはコンパクトに仕立てて楽しんでいます。

　つる性の「ハニーサックル」。見た目ももちろん可愛いのですが、私がこの子に惹かれるのは、夕方から強香になる甘い香り。近くの窓を開けておくと、20時頃まで香水のような香りが風にのって室内へ入ってきます。花後の実は有毒なので食用不可ですが、お花はハーブティーやおひたしなどに利用できます。

　余談ですが、ハニーサックルは和名「スイカズラ」。学名は「ロニセラ」、別名は「ニンドウ」といったように同じ植物でも呼び名がいっぱいです。
　ほかにも「キンセンカ」と「ポットマリーゴールド」と「カレンデュラ」も同じ植物のことです。植物を買い求めるときに、呼び名がたくさんあると迷うこともありそうですね。

　イングリッシュローズがお気に入りです。蒸留してローズウォーターを作ったり、お塩に花びらを漬けて香りを移してお風呂に入れたり、眺める以外にもたくさん楽しませてもらっています。

　バラのシーズンは心躍りますね。桜と同じくらい幸せな気持ちにさせてくれるように思います。

つづく