北海道で丈夫に育つハーブは? 0

香りを楽しめるハーブガーデンに興味があります。北海
道でよく育つハーブはどんな種類がありますか?

釧路市 A.Yさん

ハーブガーデンをはじめ、ほかの花と合わせたお庭の植栽としても、おすすめのハーブはたくさんあります。寒さに強く丈夫な種類をいくつかセレクトしておきます。香りを楽しめるハーブガーデンにおすすめな宿根ハーブはキャットミント、ヒソップ、ローマンカモミール、オレガノ、タイム、ベルガモット、ラベンダーなどがあります。花姿が美しいものにはエキナセア、マロウ、バレリアン、アルケミラ・モリス、ラムズイヤーなど。ミントは鉢植えしているものを、そのまま地植えするのが無難です。一年草ではバジル、ディル、レモンマリーゴールド、ハーブゼラニウムなど香りや料理で楽しめるものがたくさんありますので、苗売り場で葉に触れて、好きな香りのものを植えるとよいでしょう。
  • 香りがよく、花も愛らしいハーブも。 いろいろ育てて楽しみたい

回答者

かりの あさの

かりの あさの さん

ハーブ研究家。(株)ルピシア グルマン顧問。ハーブを取り入れた植栽デザインや料理の提案、また、ハーブ講座の講師として活躍。日本園芸協会ハーブコーディネーター、JAISハーブ学習指導員、JEAJアロマテララピーアドバイザーほか。 自宅の庭で100種類以上のハーブの植栽、野菜栽培を楽しむ。かりのあさのHP「ハーブまるごと生活」では、ハーブ&アロマのトータル情報をお届け。Facebook「かりのハーブcom」やInstagram「かりのハーブ」も。

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